Ptitchef

Escalopes de dinde au comté

Plat
4 parts
15 min
5 min
facile
735 Kcal
Belle recette traditionnelle à servir aussitôt avec des haricots verts par exemple ou des pommes de terre vapeur. Quel délice !

Ingrédients

4

Préparation

  • Battre les œufs avec une cuillerée d'huile, le sel, le poivre.
  • Aplatir ou non les escalopes. Les passer dans la farine et retirer l'excédent en les tapotant dans les mains
  • Poser les tranches de comté et de jambon fumé dessus.
  • Passer l'ensemble dans l’œuf battu et dans la chapelure. Bien appuyer avec la paume de la main pour faire adhérer la chapelure.
  • Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l'huile. Poser délicatement les escalopes côté viande et laisser cuire environ 5 minutes sans y toucher sur le coin du feu. Lorsque le côté est bien doré, retourner l'escalope et cuire 5 minutes.
D Divines gourmandises

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (267g)
Calories: 735Kcal
  • Glucides: 40.7g
  • Lipides: 38.8g
  • Gras sat.: 15.9g
  • Protéines: 53.7g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc


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