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Mes BretZels Salés au Comté

Autre
4 parts
3 heures
20 min
facile
581 Kcal
Envie de bretzels? Mais vous n'arrivez pas à trouver la bonne recette simple à faire? Alors, cette recette vous conviendra très bien.

Ingrédients

4

Levain :

Pâte :

Matériel

Préparation

  • Préparation du levain :
    Mélanger, dans un saladier, la farine, la levure et l'eau. Couvrir d'un linge et laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud.
  • Préparation de la pâte :
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre en poudre, le sel et l'eau.
  • Ajouter le levain tout doucement, puis l'huile et le comté. Pétrissez. Couvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes.
  • Découper 5 pâtons. Les allonger ( environ 40 cm) . Croiser les extrémités et les ramener vers l'intérieur.
  • Déposer les Bretzels sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et couvrir d'un linge. Laisser reposer 1 heure 30 dans un endroit et à l'abri des courants d'air.
  • Préchauffer le four à 210°.
  • Badigeonner les Bretzels, de jaune battu, grâce à un pinceau. Saupoudrer de comté et de gros sel. Mettre au four pendant 15-20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Calories: 581Kcal
  • Glucides: 72g
  • Lipides: 22.1g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 20.5g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Mes BretZels Salés au Comté, photo 1
Mes BretZels Salés au Comté, photo 2
Mes BretZels Salés au Comté, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix Bourgogne, Rouge
Chateau Chalon Jura, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc

Questions:






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