Ptitchef

Tripes gratinées au comté.

Plat
2 parts
10 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 paquet de tripes préparées à la Mode de Caen

50 g de fromage de comté

1 c à soupe de persil haché

3 gousses d'ail hachées

Préparation

  • Mettre les tripes dans une petite casserole et les faire chauffer.
    Prendre les tripes avec une écumoire et les déposer dans un plat à gratin.
    Râper le fromage et le mélanger avec l'ail et le persil. En parsemer les tripes et les mettre sous le grill le temps nécessaire pour que le fromage fonde;
    Servir avec le restant de la sauce des tripes en saucière.

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

Questions:






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