Ptitchef

Cordon bleu au comté

Plat
2 parts
15 min
15 min
moyen
395 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de dinde

1 tranche de jambon blanc

1 œuf


de la chapelure

Préparation

  • Étape 1 : Préparation des cordons bleus

    Disposer une demie tranche de jambon sur l'escalope puis recouvrir le tout de fromage.

    Rouler en boudin l'escalope dans du film alimentaire et penser à faire un nœud au bout de chacun.

    Faire cuire durant 15 minutes les boudins dans de l'eau bouillante.

    Étape 2 : Paner les cordons bleus

    Pour réaliser la panure : dans une première assiette battre un œuf, dans une deuxième de la chapelure et dans une troisième du parmesan.

    Rouler chaque boudin dans chaque assiette dans l'ordre suivant : œuf, chapelure et parmesan.

    Étape 3 : Cuisson

    Faire revenir les cordons bleus à la poêle dans un filet d'huile d'olive.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 198g
Calories: 394Kcal
  • Glucides: 18.4g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 47.4g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc



Commentaires des membres:

MARBACHE54
MARBACHE54, 21/09/2013

Très bon

(0) (0) Signaler
mofi, 20/09/2013

Très bon

(0) (0) Signaler
Mameaxel
Mameaxel, 20/01/2012

Vient de tester excellentissime et simple de préparation a refaire absolument

(0) (0) Signaler
Roll14, 31/05/2011

Poivrer et saler la viande

(0) (1) Signaler
galoupiot, 26/05/2011

Roulées en boudin cela lui procure un plus de moelleux

(0) (0) Signaler
mimiematy, 26/05/2011

Tes tres bon les enfants adorent merci

(0) (0) Signaler

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