Mini Cakes Chorizo-Comté

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Mettre la farine, le sel et la levure dans un saladier et y faire une fontaine.
• Casser les oeufs et mélanger progressivement avec la farine tout en incorporant la crème et le vin blanc. Poivrer cette préparation.
• Couper le chorizo en petits morceaux, râper le comté avec une râpe à gros trous puis les incorporer à la pâte.
• Remplir des empreintes à mini cake ou autre forme de votre choix au 2/3.
• Enfourner pour 18 minutes environ.