Cake au chorizo et comté

Entrée

8 parts

facile

1 h 15 m

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Ingrédients

• 200 g de chorizo
• 100 g de comté râpé
• 200 g de farine + 2 cuillères à soupe pour fariner le chorizo
• 1 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 10 cl d’huile d’olive
• 10 cl de lait
• 4 pincées de paprika
• 40 g de parmesan râpé
• Poivre

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Enlever la peau du chorizo et le couper en petits dés. Les fariner et laisser de côté.
• Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter : l’huile d’olive, le lait, le paprika, la farine (les 200 gr) mélangée avec la levure et le parmesan. Poivrer.
• Ajouter le comté et le chorizo et bien incorporer.
• Beurrer un moule et y verser la préparation.
• Enfourner 1 heure.
• Servir tiède ou froid.

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