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Cake safrané au chorizo et tomates séchées

Entrée
6 parts
40 min
30 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Cassez les oeufs dans un saladier, fouettez les, ajoutez la farine progressivement avec la levure, bien mélanger, la pâte doit etre lisse.

    Rajoutez la crème safranée, l'huile d'olive, le mascarponne, fouetter entre chaque étape, terminez avec sel et poivre.

    Mettre au frigo 30 mns

    Préchauffez le four à 180°

    Incorporer tomates, et chorizo à la pâte, bien mélanger.

    Verser dans un moule a cake préalablement beurré et fariné, faire cuire 25 à 30 mns
    Couvrir d'une feuille d'alu à mi cuisson pour éviter que la surface ne brule.

    Démoulez et servir avec une salade composée .

Photos

Cake safrané au chorizo et tomates séchées, photo 1
Cake safrané au chorizo et tomates séchées, photo 2
Cake safrané au chorizo et tomates séchées, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhone, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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