Ptitchef

Cake au chorizo

Entrée
3 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de chorizo

180 g de farine d'épeautre


10 cl de lait

10 cl d'huile de pépin de raisin

100 g de Gruyère râpé.

1 sachet de levure chimique.

1 poignée de noix de cajou.

1 cuillère à café de paprika.

Poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Couper en petits morceaux le chorizo.Hacher les noix de cajou.
  • Préparer le moule à cake. Battre les oeufs avec le lait et l'huile.
  • Ajouter la farine, le paprika,la levure et le gruyère.Mélanger.
  • Mettre aussi les noix de pécan.Poivrer.
  • Mettre le mélange homogène dans le moule à cake.
  • Placer au four entre 35 et 40 minutes. Faire le test de la pointe du couteau. Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

aredhel25, 31/05/2018

Recette faite sans rien changer : cake bien gonflé et moelleux a refaire.

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