Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola

Name: Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 180 g de farine semi-complète (type 110) ou alors une ordinaire (type 45); 120 g de beurre fondu; 75 g de chorizo; 75 g de gorgonzola; 75 g d'olives noires dénoyautées; 30 g de parmesan râpé; 10 cl de lait; 3 oeufs; 1 sachet de levure; 1/2 cuillère à café de basilic séché; Sel & Poivre

Entrée

6 parts

20 min

50 min

moyen

Cake aux accents du Sud: Olive-chorizo-gorgonzola

(4.2/5 - 67 votes)
20
1181

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Une recette facile et rapide à faire pour partir direction le sud dès la première bouchée !!
Allez, on y va, attachez vos ... tabliers ^^

Ingrédients

Nombre de parts: 6

180 g de farine semi-complète (type 110) ou alors une ordinaire (type 45)

120 g de beurre fondu

75 g de chorizo

75 g de gorgonzola

75 g d'olives noires dénoyautées

30 g de parmesan râpé

10 cl de lait

3 oeufs

1 sachet de levure

1/2 cuillère à café de basilic séché

Sel & Poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Beurrer et fariner votre moule à cake (ou des petits moules à muffins si vous préférez).
Couper en gros dès le chorizo, le gorgonzola et les olives en 2.
Dans un premier saladier, fouetter les œufs, le lait, le beurre fondu, le sel et le poivre.

Verser dans un second saladier contentant la farine et la levure puis mélanger.

Rajouter ensuite le chorizo, le gorgonzola, les olives, le parmesan et le basilic.
Mélanger une dernière fois et verser dans votre moule à cake.
Cuire 20 minutes à 180°C puis 30 minutes à 160°C (th.5/6)

LaDinetteDeNelly

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc

Questions:

IL SE MANGE FROID OU CHAUD IL DONNE ENVIE MERCI

Réponse:

Bonjour, froid ou chaud, c'est selon vos envies :)

Vidéo associée

Truite au four thym et huile d'olive

Commentaires des membres (20):

Jean Marie, 26/10/2017

J'y ai rajouté quelques tomates séchées réhydratées, ça marche bien.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

musea37, 04/09/2013

Pour ma part, je mets plus de chorizo doux que je fais revenir un peu à la poêle au préalable pour en retirer une partie du gras et je dépose le chorizo en morceaux sur du papier absorbant avant de l'incorporer à l'appareil et je mixe olives noires et vertes.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

josephine, 28/10/2017

Excellent à l'apéro, à refaire

(0) (0) Signaler

05/12/2013

Dans des moules à muffins

(1) (0) Signaler

michelothis, 04/09/2013

Ca doit être super bon?! J'ai déjà fait ce type de recette avec une recette similaire, c'était excellent avec des tomates séchées.

(0) (0) Signaler

helou, 03/09/2013

Trop bon