Ptitchef

Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola

Entrée
6 parts
20 min
50 min
moyen
Une recette facile et rapide à faire pour partir direction le sud dès la première bouchée !!
Allez, on y va, attachez vos ... tabliers ^^

Ingrédients

Nombre de parts: 6
180 g de farine semi-complète (type 110) ou alors une ordinaire (type 45)

120 g de beurre fondu

75 g de chorizo

75 g de gorgonzola

75 g d'olives noires dénoyautées

30 g de parmesan râpé

10 cl de lait


1 sachet de levure

1/2 cuillère à café de basilic séché

Sel & Poivre

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180°C (th.6).
    Beurrer et fariner votre moule à cake (ou des petits moules à muffins si vous préférez).
  • Couper en gros dès le chorizo, le gorgonzola et les olives en 2.
  • Dans un premier saladier, fouetter les œufs, le lait, le beurre fondu, le sel et le poivre.

    Verser dans un second saladier contentant la farine et la levure puis mélanger.

    Rajouter ensuite le chorizo, le gorgonzola, les olives, le parmesan et le basilic.
    Mélanger une dernière fois et verser dans votre moule à cake.
  • Cuire 20 minutes à 180°C puis 30 minutes à 160°C (th.5/6)

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc

Questions:

IL SE MANGE FROID OU CHAUD IL DONNE ENVIE MERCI

Réponse:

Bonjour, froid ou chaud, c'est selon vos envies :)




Commentaires des membres (20):

Jean Marie, 26/10/2017

J'y ai rajouté quelques tomates séchées réhydratées, ça marche bien.

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musea37
musea37, 04/09/2013

Pour ma part, je mets plus de chorizo doux que je fais revenir un peu à la poêle au préalable pour en retirer une partie du gras et je dépose le chorizo en morceaux sur du papier absorbant avant de l'incorporer à l'appareil et je mixe olives noires et vertes.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
josephine, 28/10/2017

Excellent à l'apéro, à refaire

(0) (0) Signaler
05/12/2013

Dans des moules à muffins

(1) (0) Signaler
michelothis, 04/09/2013

Ca doit être super bon?! J'ai déjà fait ce type de recette avec une recette similaire, c'était excellent avec des tomates séchées.

(0) (0) Signaler
helou, 03/09/2013

Trop bon

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celtia, 03/09/2013

Très bon mais calorique

(0) (2) Signaler
MARBACHE54
MARBACHE54, 03/09/2013

Facile et bon, tout ce que j'aime !!!

(1) (0) Signaler
COCO0249, 03/09/2013

Pas encore essayée mais je pense que cela devrait être bon

(0) (1) Signaler
03/09/2013

Fameux et facile a faire

(0) (0) Signaler

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