Cake banane et chocolat extra gourmand!

Ingrédients

• 180 gr de farine
• 100 gr de beurre
• 100 gr de sucre
• 150 gr de chocolat
• 4 bananes
• 3 oeufs
• 1 càc d'extrait de vanille
• Un peu de rhum (ou grand marnier)
• 1 sachet de levure chimique

Matériel

• Poele
• Moule à cake 22x11 cm

Préparation

• Retirer la peau des bananes et les couper en rondelles. Faire chauffer du beurre dans une poêle et faire revenir les morceaux de bananes pendant environ 6 minutes.
• Ajouter le rhum en fin de cuisson puis faire flamber. Couper le feu et laisser les bananes refroidir.
• Faire fondre le beurre et le chocolat (au bain-marie ou au micro-ondes).
  Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter les bananes, la vanille, le beurre et le chocolat fondu et bien mélanger. Incorporer la farine et la levure chimique.
• Verser la pâte dans un moule à cake graissé et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
• Laisser refroidir et démouler, c'est prêt !

Conseils et astuces

Le chocolat :
Vous pouvez aussi hacher le chocolat et l'ajouter à la pâte sans le faire fondre avec le beurre :-)

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