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Crêpe martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum

Dessert
6 parts
15 min
5 min
facile
144 Kcal
Un véritable voyage sucré, facile, aux saveurs des îles.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

3 cuillères à soupe de rhum brun

2 cuillères à soupe de cassonade

1 cuillère à soupe de noix de coco râpée

40 grammes de beurre

Préparation

  • Etape 1 - Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
    La recette de la pâte à crêpes est sur le site, dans catégories Idées de desserts / Desserts
  • Etape 2 - Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
    Enlevez la peau des bananes et coupez les en fines rondelles
  • Etape 3 - Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
    Faites fondre le beurre dans votre poêle, ajoutez les rondelles de bananes, saupoudrez de cassonade et laissez caraméliser.
  • Etape 4 - Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
    Saupoudrez de noix de coco, chauffez le rhum dans une petite casserole, versez le rhum chaud sur la préparation et flambez, laissez frémir 30 secondes le rhum pour obtenir un sirop.
  • Etape 5 - Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
    Montage :

    Posez une crêpe sur une assiette, disposez un peu de votre préparation au milieu de la crêpe, rabattez les 2 côtés de la crêpe de façon à recouvrir votre garniture, puis ramener le bas de la crêpe vers le milieu.
  • Etape 6 - Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
    Présentez joliment dans une assiette, nappez de sirop et saupoudrez de coco râpée, dégustez chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 72g
Calories: 144Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 0.7g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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