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Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum

Un véritable voyage sucré, facile, aux saveurs des îles.
Dessert
6 parts
15 min
5 min
facile
144 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.81 (0.3€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
    La recette de la pâte à crêpes est sur le site, dans catégories Idées de desserts / Desserts
  • Etape 2 - Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
    Enlevez la peau des bananes et coupez les en fines rondelles
  • Etape 3 - Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
    Faites fondre le beurre dans votre poêle, ajoutez les rondelles de bananes, saupoudrez de cassonade et laissez caraméliser.
  • Etape 4 - Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
    Saupoudrez de noix de coco, chauffez le rhum dans une petite casserole, versez le rhum chaud sur la préparation et flambez, laissez frémir 30 secondes le rhum pour obtenir un sirop.
  • Etape 5 - Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
    Montage :

    Posez une crêpe sur une assiette, disposez un peu de votre préparation au milieu de la crêpe, rabattez les 2 côtés de la crêpe de façon à recouvrir votre garniture, puis ramener le bas de la crêpe vers le milieu.
  • Etape 6 - Crêpe Martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
    Présentez joliment dans une assiette, nappez de sirop et saupoudrez de coco râpée, dégustez chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (72g)
Calories: 144Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 0.7g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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