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Gâteau chocolat, bananes et gelée vanille-rhum

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile
"Divin" un dessert chocolaté et fruité, que vouloir de plus?

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de chocolat

100 g de beurre


120 g de sucre semoule

60 g de farine

1 cuillère à soupe de cacao amer

2 petites bananes

un peu de gelée vanille-rhum

Préparation

  • Hacher le chocolat et le faire fondre à feu doux. Ajouter le beurre coupé en cubes.
  • Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Casser les œufs dans un bol et les fouetter avec le sucre vivement afin de les faire blanchir.
    Incorporer le mélange chocolat/beurre.
  • Tamiser ensemble la farine et le cacao. Les ajouter au mélange précédent.
  • Chemiser le moule avec du papier sulfurisé et verser la pâte. Couvrir d'un film et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures environ.
  • Peler et couper les bananes en rondelles. Les poser sur la pâte en les faisant se chevaucher, sous forme de lignes verticales.
  • Glisser dans un four préchauffé à 210 °C pendant 30 minutes.
  • Laisser tiédir et badigeonner généreusement les rangées de bananes avec la gelée vanille-rhum. Couper en parts, servir à l'heure du goûter encore un peu tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc





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