Petits gateaux fondants au chocolat et au rhum

Name: Petits gateaux fondants au chocolat et au rhum
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de chocolat noir; 80 g de beurre demi-sel; 3 oeufs; 125 g de poudre d'amandes; 150 g de sucre roux; 1 cuillère à café de levure; 2 à 3 bouchons de rhum ambré; Quelques amandes effilées

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Dessert

facile

30 min

841 Kcal

Ingrédients

180 g de chocolat noir
80 g de beurre demi-sel
3 oeufs
125 g de poudre d'amandes
150 g de sucre roux
1 cuillère à café de levure
2 à 3 bouchons de rhum ambré
Quelques amandes effilées

Coût estimé: 7.02€ (1.75€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Préchauffez votre four à 180°.
Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Laissez tiédir et ajoutez le rhum.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige bien ferme.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchissement du mélange.
Ajoutez le chocolat, la poudre d'amandes et la levure en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule.
Versez la pâte dans des moules individuels en silicone. Si vous n'utilisez pas de moules en siliconne, pensez à bien les beurrer.
Saupoudrez les gâteaux d'amandes effilées et enfournez pour 20 minutes.