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Petits gateaux fondants au chocolat et au rhum

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile
841 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de chocolat noir

80 g de beurre demi-sel


125 g de poudre d'amandes

150 g de sucre roux

1 cuillère à café de levure

2 à 3 bouchons de rhum ambré

Quelques amandes effilées

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Laissez tiédir et ajoutez le rhum.
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige bien ferme.
  • Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchissement du mélange.
  • Ajoutez le chocolat, la poudre d'amandes et la levure en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule.
  • Versez la pâte dans des moules individuels en silicone. Si vous n'utilisez pas de moules en siliconne, pensez à bien les beurrer.
  • Saupoudrez les gâteaux d'amandes effilées et enfournez pour 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 841Kcal
  • Glucides: 62.2g
  • Lipides: 53g
  • Gras sat.: 21.6g
  • Protéines: 16.8g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 55.2g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 36
VégétarienVégétarien

Photos

Petits gateaux fondants au chocolat et au rhum, photo 1
Petits gateaux fondants au chocolat et au rhum, photo 2
Petits gateaux fondants au chocolat et au rhum, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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