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Petits gateaux fondants au chocolat et au rhum

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile
841 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de chocolat noir

80 g de beurre demi-sel


125 g de poudre d'amandes

150 g de sucre roux

1 cuillère à café de levure

2 à 3 bouchons de rhum ambré

Quelques amandes effilées

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Laissez tiédir et ajoutez le rhum.
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige bien ferme.
  • Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchissement du mélange.
  • Ajoutez le chocolat, la poudre d'amandes et la levure en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule.
  • Versez la pâte dans des moules individuels en silicone. Si vous n'utilisez pas de moules en siliconne, pensez à bien les beurrer.
  • Saupoudrez les gâteaux d'amandes effilées et enfournez pour 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 188g
Calories: 841Kcal
  • Glucides: 62.2g
  • Lipides: 53g
  • Gras sat.: 21.6g
  • Protéines: 16.8g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 55.2g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 36
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Petits gateaux fondants au chocolat et au rhum, photo 1Petits gateaux fondants au chocolat et au rhum, photo 2Petits gateaux fondants au chocolat et au rhum, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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