Crêpes soufflées à la crème pâtissière coco et aux ferrero

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes :

• 125g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf légèrement (battu)
• 15g de beurre (fondu)
• 30cl de lait

Pour la crème pâtissière au coco :

• 400ml de lait
• 2 jaunes d'oeufs
• 60g de farine
• 100g de sucre
• 2 càc d'extrait de vanille
• 80g de noix de coco (râpée)

Pour le soufflé :

• 8 blancs d'oeufs
• 50g de sucre en poudre