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Gaufre des îles (à la crème de coco et jus d'ananas) à la banane

Dessert
3 parts
12 min
5 min
facile
1114 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
80 g de beurre


100 g de crème de coco

50 g de fromage frais

200 g de farine de riz

250 ml jus d'ananas


2 cuillères à soupe de sirop d'érable

3 cuillères à soupe de jus de citron

noix de coco râpée

vermicelles de chocolat

Préparation

  • Fondre le beurre , laisser refroidir.
  • Séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes avec le beurre, la crème de coco et le fromage frais.
  • Ajouter peu à peu la farine de riz et le jus d'ananas.
  • Monter les blancs en neige, ajouter délicatement à la pâte à gaufre.
  • Beurrer le gaufrier et cuire la pâte, et si vous râler la première fournée.
  • Peler les bananes, arroser avec le citron et ajouter le sirop d'érable et un peu d'arôme de vanille.
  • Servir avec les gaufres et saupoudrer de coco râpée et de vermicelles de chocolat.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 493g
Calories: 1114Kcal
  • Glucides: 113.1g
  • Lipides: 61.4g
  • Gras sat.: 41.6g
  • Protéines: 20.4g
  • Fibres: 11.3g
  • Sucre: 48g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 49

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc





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