Riz gluant à la mangue et au lait de coco

Name: Riz gluant à la mangue et au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine de riz gluant (environ); 15 cl de lait de coco; 1 petit verre d'eau; 1 mangue; 5 càs de sucre

Dessert

facile

27 min

392 Kcal

Un petit plat d'inspiration asiatique, et cette fois-ci, c'est pour vous présenter une recette de dessert.

Ingrédients

200 g de farine de riz gluant (environ)
15 cl de lait de coco
1 petit verre d'eau
1 mangue
5 càs de sucre

Coût estimé: 3.84€ (0.96€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson12 min

Mélanger la farine de riz gluant, 2 càs de sucre en ajoutant l'eau peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte souple mais non collante.
Former des petites boules entre les mains farinés, réserver.
Porter à ébullition un grand volume d'eau bouillante, plonger les boules de riz gluant, lorsqu'elles remontent à la surface les retirer de l'eau, réserver.
Faire chauffer doucement le lait de coco avec le reste de sucre, lorsque le sucre est fondu, retirer du feu et réserver.
Couper la mangue en morceaux, ajouter le lait de coco sucré et les boules de riz gluant, mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 392Kcal

Glucides: 74.6g
Lipides: 7.3g
Gras sat.: 6.1g
Protéines: 5.2g
Fibres: 2.8g
Sucre: 32.3g
ProPoints: 11
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (244g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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