Ptitchef

Perles du japon au lait de coco sur lit de mangue à la cardamome

Dessert
2 parts
15 min
15 min
facile
558 Kcal
Une recette aux accents orientaux naturellement sans gluten, sans œufs et sans laitages. Savourer avec plaisir !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

400 ml de lait de coco

le zeste d'un citron non traité

1/2 mangue

1 gousse de cardamome

2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'agave

de l'eau

Préparation

  • Dans une petite casserole, porter de l'eau à ébullition.
  • Verser les Perles du Japon et faire cuire 15 minutes . Égoutter et rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson.
  • Verser dans le lait de coco, ajouter une à deux cuillères à soupe de sirop d'agave et le zeste d'un citron non traité .
  • Réserver au frais 1 heure minimum pour permettre au citron d'infuser.
  • Préparer la salade de mangue à la cardamome ; pour deux personnes couper une demi mangue en dés, ajouter une gousse de cardamome écrasée et une petite cuillère à soupe de sirop d'agave.
  • Réserver au frais. Au moment de servir, dresser dans des verrines ; déposer les dés de mangue à la cardamome et recouvrir de Perles du Japon au lait de coco.
  • Décorer de zestes de citron jaune et vert.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (393g)
Calories: 558Kcal
  • Glucides: 47.1g
  • Lipides: 36.1g
  • Gras sat.: 31.6g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 27.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 28
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitNos 12 desserts sans laitNos 12 desserts sans laitAu Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez