Recettes perles du japon
50 recettes
Les perles du Japon remplacent agréablement le gluten : il s'agit en effet de billes de manioc séché. Intégrées aux consommés, elles leur donnent du corps. Les perles du Japon permettent de proposer des amuse-bouches insolites en verrines, tel qu’un tartare de saumon au tapioca et guacamole. On peut également retrouver ces perles côté sucré, dans un tiramisu ou un onctueux dessert façon riz au lait.
Tapioca ou perle du japon
Dessert facile 27 min 231 kcal
Ingrédients: 80 cl de lait 20 cl de crème liquide entière à 30/35 % (la brique rouge) 100 g de tapioca ou perle du Japon Sucre à votre convenance Vanille...
Soupe de tomates express & perle du japon
Entrée facile 20 min 48 kcal
Ingrédients: 500g de purée de tomates 1 litre d'eau 1 cube de bouillon 40 gr perle du japon Curcuma sel Poivre
Petit pudding à la banane et aux perles du japon
Dessert facile 42 min 185 kcal
Ingrédients: 40 g de perles du Japon 1/2 litre de lait entier 2 oeufs 1 pincée de sel fin 70 g de sucre en poudre 30 g de cassonade 1/2 gousse de vanille 1...
Une soupe de tomates aux perles du japon!
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 oignon 1 kg de tomates 1 litre d'eau 50 g de perles du Japon 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de vinaigre balsamique Huile d'olive...
Perles du japon au saumon fumé
Entrée facile 25 min 587 kcal
Ingrédients: 1 tasse de perles du Japon 1 grosse carotte 1 petit poivron rouge Jus d'un petit citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 tranches de saumon...
Délice de perles du japon au coco
Dessert facile 10 min 18 min
Ingrédients: 1 tasse + 1 cuillère à table d'eau 1/4 de tasse de perles du Japon 1 pincée de muscade 1 cuillère à table de lait concentré sucré 2 cuillères à...
Perles du japon au lait de coco et aux bananes
Dessert facile 15 min 305 kcal
Ingrédients: 200 ml de lait de coco 400 ml de lait 60 g de perles du japon 3 bananes 40 g de sucre
Verrine perles du japon saumonnées
Entrée moyen 45 min 79 kcal
Ingrédients: 1 tranche de saumon fumé 1 branche d'aneth 50 g de perles du Japon 1 cuillère à soupe de crème fraîche sel poivre
Perles du japon a la noix de coco et compote de pommes
Dessert facile 25 min 479 kcal
Ingrédients: Pour la perles du Japon : 20 g de perles du Japon 15 g de sucre vanillé 15 g de noix de coco râpé + la décoration 20 cl de lait 10 cl de lait de...
Mangue au lait de coco et perles du japon!!!!
Dessert facile 20 min 698 kcal
Ingrédients: 60 cl de lait de coco 30cl de lait 5 cuillères a soupe de sucre 60g de perles du japon 1 mangue fraîche 1 cuillère a soupe de rhum 6 feuilles de...
Perles du japon au lait de coco et caramel
Apéritif facile 3 heures 30 min
Ingrédients: Une boite de 400 g de lait de coco non sucré 3 cuillères à soupe de perles du Japon 40 g de sucre roux Un peu de caramel liquide pour la décoration
Mousse de perles du japon au chocolat
Dessert facile 10 h 15 m 257 kcal
Ingrédients: 40 cl de lait entier frais 100 g de perles de japon (à défaut du tapioca) 150 g de chocolat noir (Valrhona 70%) 3 oeufs 1 pincée de sel
Salade de langues de porc et perles du japon façon mimosa
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs Fleur de sel Poivre Graines de sésame Amandes effilées Perles du japon (1 sachet pour 3 personnes) Cornichons Langues de porc en gelée (4...
Crème au lait d'amande épicé et perles du japon
Dessert moyen 20 min 80 kcal
Ingrédients: 200 ml de lait d'amande 4 ou 5 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café de cardamome entière 1 cuillère à café de miel 1/2...
Verrines de perles du japon au coulis de fruits rouges
Dessert facile 45 min 250 kcal
Ingrédients: 50g de perles du Japon eau 150g de chocolat blanc 15cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine ramollies 400g de fruits rouges jus d'1/2 citron...
Perles du japon au saumon fumé et guacamole au cumin
Apéritif facile 5 min 1084 kcal
Ingrédients: 80 g tapioca saumon fumé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron 2 avocats 1 cuillère à café de cumin sel et poivre
Perles du japon au lait de coco et aux fraises
Dessert facile 25 min 352 kcal
Ingrédients: 20 cl de lait de coco 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de perles du Japon 2 cuillères à soupe de sucre Fraises
Cocktail de fruits aux perles du japon
Dessert facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 boîte de cocktail de fruits (ou des fruits frais) 20ml de lait de coco 125ml d'eau 25g de sucre 50g de Perles du Japon 50g de raisins 3 meringues...
Perles du japon aux tagada
Dessert facile 45 min 334 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche 30 cl de lait 150 g de fraises Tagada 100 g de perles du Japon chantilly éclats de pistaches.
Perles de japon à la rhubarbe
Dessert facile 40 min 162 kcal
Ingrédients: 45 g de perle du Japon 40 cl de lait 2 cuillères à soupe de limoncello 25 g de sucre 150 g de rhubarbe en bâtonnets 30 g de sucre
Verrines aux perles du japon et au melon
Entrée facile 27 min 397 kcal
Ingrédients: 1 melon 20 cl de lait 20 cl de lait de coco 50 g de perles de japon 35 g de sucre 15 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
Soupe de courgettes froide aux perles du japon
Plat facile 22 min 729 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 500 ml de bouillon 2 cuillères à soupe de perle du japon huile d'olive 10 cl de crème liquide légère cheddar croûtons
Tartare d'huîtres aux perles du japon dans son écrin
Entrée moyen 45 min 1336 kcal
Ingrédients: 1 belle huître pied de cheval 10 g de perles du Japon 1 cuillère à café de crème épaisse 1 soupçon de jus de citron 1 noisette de wasabi 1 toute...
Verrine mangue, perles du japon vanillées et fruits de la passion
Dessert facile 35 min 50 min
Ingrédients: 2 mangues mûres à point 500 ml de lait 150 ml de crème liquide allégée 1 gousse de vanille 80 g de perles du japon 50 g + 60 g de sucre en poudre...
