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Cocktail de fruits aux perles du japon

Dessert
4 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boîte de cocktail de fruits (ou des fruits frais)

20ml de lait de coco

125ml d'eau

25g de sucre


50g de raisins

3 meringues à la myrtille

Préparation

  • Egoutter les fruits mais garder le jus.

    Réserver les fruits au frigo.

    Faire tremper les raisins dans la moitié du jus des fruits.

    Mélanger le lait de coco, le reste du jus des fruits, l'eau et le sucre.

    Porter l'ensemble à ébullition.

    Ajouter les Perles du Japon et faire cuire 20min à feu doux jusqu'à ce que les perles deviennent translucides.

    Laisser refroidir.

    Verser dans des verres.

    Mettre au frigo.

    Avant de servir, émietter les meringues puis les recouvrir avec les fruits.

    Servir aussitôt pour éviter que les meringues ne ramollissent.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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