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Poulet au riz et pois chiches au lait de coco

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une grande sauteuse ou dans un plat à paëlla , faites chauffez le beurre , ajoutez les morceaux de poulet et faites -les dorer 5 minutes sur toutes les faces.
  • Ajoutez l'oignon , l'ail , le piment et le poivron et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  • Ajoutez le riz faites cuire 2 minutes sans cesser de remuer , jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé de beurre.
    Ajoutez ensuite la noix de coco séchée , le lait de coco , le thym et les pois chiches , sans cesser de remuer.
  • Diluez le safran dans le bouillon , l'ajouter au contenu de la sauteuse.
  • Portez à ébullition , puis baisser le feu et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes , jusqu'à ce que le riz soit tendre.

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Photos

Poulet au riz et pois chiches au lait de coco, photo 1
Poulet au riz et pois chiches au lait de coco, photo 2

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