Ptitchef

Papillotes de poulet & de melon au lait de coco

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet, ou escalopes de dinde

10 centilitres de lait de coco

1/2 melon

1 citron vert


Sel & Poivre

Préparation

  • Préchauffer le four thermostat 7 (210°).
  • Couper les blancs de poulet en larges lamelles. Ôter les graines et la peau du melon et le tailler en tranches.
  • Sur du papier sulfurisé, déposer les blancs de poulet, 2 ou 3 tranches de melon et quelques rondelles de citron vert.
  • Arroser d'huile d'olive, puis saler et poivrer.
  • Enfourner les papillotes pendant 15 minutes.
  • A la fin de la cuisson, verser un peu de lait de coco et servir aussitôt.

Photos

Papillotes de Poulet & de Melon au Lait de Coco, photo 1Papillotes de Poulet & de Melon au Lait de Coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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