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Escalope de dinde marinée et caramélisée à la mode belge

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
350 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de dinde

4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique


1 cuillère à soupe de paprika

sel et poivre

1 oignon

4 cuillères à soupe de sirop de liège

huile d'olive

Préparation

  • Préparez la marinade : dans un plat, versez le vinaigre balsamique et le jus des 2 citrons. Ajoutez le paprika, le sel et le poive.

    Mélangez.

    Déposez les escalopes et laissez mariner 2 heures à température ambiante.

    Epluchez et émincez l'oignon.

    Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites revenir quelques minutes l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

    Egouttez les escalopes et faites cuire 3 minutes de chaque côté. Réservez la marinade.

    Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe de sirop de liège avec 6 cuillères de marinade.

    Ajoutez le mélange dans la poêle et laissez caraméliser 8-10 minutes.

    Servez chaud, accompagné de riz blanc par exemple et d'un trait de jus de citron!

    Bon appétit!

Photos

Escalope de dinde marinée et caramélisée à la mode belge, photo 1Escalope de dinde marinée et caramélisée à la mode belge, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 316g
Calories: 350Kcal
  • Glucides: 24.6g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 30.8g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 22.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc



Commentaires des membres:

zebut, 20/12/2012

Facile, très bon satisfaisant à tout point de vue

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