Escalope de dinde marinée et caramélisée à la mode belge

Préparation

• Préparez la marinade : dans un plat, versez le vinaigre balsamique et le jus des 2 citrons. Ajoutez le paprika, le sel et le poive.
  
  Mélangez.
  
  Déposez les escalopes et laissez mariner 2 heures à température ambiante.
  
  Epluchez et émincez l'oignon.
  
  Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites revenir quelques minutes l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
  
  Egouttez les escalopes et faites cuire 3 minutes de chaque côté. Réservez la marinade.
  
  Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe de sirop de liège avec 6 cuillères de marinade.
  
  Ajoutez le mélange dans la poêle et laissez caraméliser 8-10 minutes.
  
  Servez chaud, accompagné de riz blanc par exemple et d'un trait de jus de citron!
  
  Bon appétit!