Escalope de dinde marinée et caramélisée à la mode belge

Name: Escalope de dinde marinée et caramélisée à la mode belge
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 escalopes de dinde; 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 citrons; 1 cuillère à soupe de paprika; sel et poivre; 1 oignon; 4 cuillères à soupe de sirop de liège; huile d'olive

Plat

2 parts

10 min

facile

350 Kcal

(4.3/5 - 4 votes)
1
58

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Matériel

Poêle

Préparation

Préparez la marinade : dans un plat, versez le vinaigre balsamique et le jus des 2 citrons. Ajoutez le paprika, le sel et le poive.

Mélangez.

Déposez les escalopes et laissez mariner 2 heures à température ambiante.

Epluchez et émincez l'oignon.

Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites revenir quelques minutes l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Egouttez les escalopes et faites cuire 3 minutes de chaque côté. Réservez la marinade.

Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe de sirop de liège avec 6 cuillères de marinade.

Ajoutez le mélange dans la poêle et laissez caraméliser 8-10 minutes.

Servez chaud, accompagné de riz blanc par exemple et d'un trait de jus de citron!

Bon appétit!