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Sauté de dinde aux olives

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile
479 Kcal
Un superbe plat, simple et léger, pour toute la famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
750 grammes de blancs de dinde

1 grosse boîte de concassé de tomates

2 cuillères à soupe de farine

1 brin de thym

1 brin de marjolaine

1 cuillère à café d'herbes de Provence

100 grammes d'olives vertes (dénoyautées)

100 grammes d'olives noires (dénoyautées)

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de persil (haché)

3 échalotes

150 Ml de vin blanc

Sel

Poivre

Préparation

  • Etape 1 - Sauté de dinde aux olives
    Pelez et hacher les échalotes
  • Etape 2 - Sauté de dinde aux olives
    Coupez le blanc de dinde en lanières, les disposer dans un saladier, salez et poivrez.
  • Etape 3 - Sauté de dinde aux olives
    Saupoudrez les lanières de dinde avec la farine, bien mélanger.
  • Etape 4 - Sauté de dinde aux olives
    Faites dorer les lanières de dinde dans de l'huile chaude, retirez et réserver.
  • Etape 5 - Sauté de dinde aux olives
    Dans une poêle, faites suer les échalotes, ajoutez la boîte de concassé de tomates, ajoutez, le thym, la marjolaine, la cuillère à café d'herbes de Provence, mélangez, ajoutez le vin blanc et laissez cuire 10 minutes à petit feu.
  • Etape 6 - Sauté de dinde aux olives
    Ajoutez les lanières de dinde, ajoutez les olives dénoyautées, le persil, mettez le couvercle laissez cuire 30 minutes
  • Etape 7 - Sauté de dinde aux olives
    Bon appétit !

    Servez bien chaud accompagné de pommes de terre vapeur ou de riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 415g
Calories: 479Kcal
  • Glucides: 12.6g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 58.1g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc

Questions:

Bonjour, à quoi l’œuf figurant sur la photo illustrant l'étape 4 ?

Réponse:

Bonjour, Il n'y a pas d’œuf dans ma recette, regardez bien les ingrédients. Vous devez surement confondre.




Commentaires des membres (11):

Arthur3, 29/12/2018

Pas mal, même très bon, toutefois la prochaine fous, je mettrais des tomates fraîches

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benoît, 04/03/2018

J'ai testé ce midi ... nous nous sommes régalé, super, merci

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GRANIT61
GRANIT61, 27/02/2018

Les olives vertes dénoyautées ont le me gout que celles non dénoyautées , à condition de prendre la bonne marque !!! Quand aux olives noires le problème est différent de part la grande diversité de variété de ces dernières ! Mais cela reste une question de gout !!!

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30/11/2015

Delicieux. On s est régalés. Très bonne recette. Merci. Syl

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06/11/2015

Je l'ai fait ce midi !!!! très bon

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BobD, 03/11/2015

Quel et le rapport entre les olives dénoyautées (sans gout, effectivement) et mimifj ???

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pouleDu
pouleDu, 06/01/2015

Simple et les olives dénoyautées ça n'a pas beaucoup de gout.

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verneuil
verneuil, 27/02/2018

Le vin blanc inutile, les olives sans noyaux beurk.

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Siyanita205, 03/11/2015

Trop bon merci pour la recette

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07/02/2015

Quel caractère cette mimifj !!!

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