Ptitchef

Sauté de dinde aux olives

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
338 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de sauté de dinde

500 g de champignons

10 cl de vin blanc

5 cl d’eau

1 cuillère à soupe d’huile d’olive


1 gousse d’ail

1 feuille de laurier

Une vingtaine d’olives vertes dénoyautés ou pas

Sel

Préparation

  • Pelez et émincez l’oignon. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et ajoutez l’oignon.
  • Faites le fondre légèrement avant d’ajouter le sauté de dinde.
  • Faites revenir environ 5 à 8 minutes, juste le temps de colorer la viande.
  • Ajoutez le vin blanc, l’eau, la feuille de laurier, du sel et du poivre. Couvrez et baissez le feu.
  • Laissez cuire à couvert pendant une trentaine de minutes.
  • Nettoyez les champignons et coupez les en 2 ou en 4 suivant leurs grosseurs et ajoutez les 10 minutes avant la fin de cuisson avec les olives.
  • En fin de cuisson, vérifiez que la viande soit tendre, si celle ci est encore légèrement dure poursuivez la cuisson 5 minutes.

Photos

Sauté de dinde aux olives, photo 1Sauté de dinde aux olives, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 382g
Calories: 338Kcal
  • Glucides: 3g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 63.2g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 5

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Moelleux aux olives noires et au parmesan
Moelleux aux olives noires et au parmesan
4 parts
30 min
facile
3.5 / 5
Recette Salade de pâtes, tomate, feta et olives
Salade de pâtes, tomate, feta et olives
6 parts
25 min
facile
3.7 / 5
Recette Tapenade rapide aux olives noires
Tapenade rapide aux olives noires
4 parts
5 min
facile
2.6 / 5
Recette Sauté de dinde aux olives
Sauté de dinde aux olives
4 parts
1 heure
facile
3.6 / 5
Recette Sauté de dinde marengo
Sauté de dinde marengo
4 parts
2h20m
facile
4.1 / 5
Recette Sauté de dinde à la crème
Sauté de dinde à la crème
2 parts
35 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur les olives !Tout savoir sur les olives !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel facteur est déterminant pour vous concernant une recette?
Votez