Cachir de dinde fumée

Ingrédients

• 5 oeufs
• 130 g d'escalope de dinde
• 6 cuillères à soupe de semoule fine
• 3 portions vache qui rit
• 5 gousses d'ail
• 1/2 verre d'huile
• 2 cubes bouillon poulet
• sel
• 1 cuillère à café paprika fumé doux
• 1/2 cuillère à café paprika fumé piquant
• 1/2 cuillère à café paprika doux
• 1 cuillère à café tomate liquide
• 1/4 cuillère à café cumin
• 1 poignée d'olives vertes dénoyautées

Préparation

• On met l'escalope de dinde, les oeufs, la semoule, le sel, les 2 cubes de bouillon, les portions de fromage, épices, tomate liquide ainsi que l'huile dans un blender ou un mixer et on mixe bien le tout.
• On rajoute à cet appareil les olives vertes dessalées et coupées en deux, et on mélange bien.
• On verse dans le moule en plastique et on fait cuire dans une cocotte remplie d'eau ou le bas du couscoussier pendant à peu prés 1 heure 30 à partir de l'ébullition.

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