Ptitchef

Cachir de dinde fumée

Entrée
4 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

130 g d'escalope de dinde

6 cuillères à soupe de semoule fine

3 portions vache qui rit

5 gousses d'ail

1/2 verre d'huile

2 cubes bouillon poulet

sel

1 cuillère à café paprika fumé doux

1/2 cuillère à café paprika fumé piquant

1/2 cuillère à café paprika doux

1 cuillère à café tomate liquide

1/4 cuillère à café cumin

1 poignée d'olives vertes dénoyautées

Préparation

  • On met l'escalope de dinde, les oeufs, la semoule, le sel, les 2 cubes de bouillon, les portions de fromage, épices, tomate liquide ainsi que l'huile dans un blender ou un mixer et on mixe bien le tout.
  • On rajoute à cet appareil les olives vertes dessalées et coupées en deux, et on mélange bien.
  • Etape 3 - Cachir de dinde fumée
    On verse dans le moule en plastique et on fait cuire dans une cocotte remplie d'eau ou le bas du couscoussier pendant à peu prés 1 heure 30 à partir de l'ébullition.

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge





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