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Osso bucco de dinde aux olives

Plat
1 parts
5 min
20 min
facile
108 Kcal
Un peu de soleil dans cette recette méditerranéenne : l'huile d'olive, le romarin et les tomates, et bien sur les olives.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 grossse carotte

1 demi oignon


2 grands verres de bouillon de légumes (ici, bouillon de légume à l'huile d'olive Maggi)

laurier


sel et poivre

olives vertes

Préparation

  • Etape 1 - Osso bucco de dinde aux olives
    Faire revenir la viande dans l'huile d'olive. La retirer et y faire revenir les carottes et les oignons.
  • Jeter ensuite les dés de tomates, mouiller avec les deux verres de bouillons de légumes et éventuellement un verre de vin blanc sec.
  • Etape 3 - Osso bucco de dinde aux olives
    Saler, poivrer, ajouter les aromates puis les olives; et laisser mijoter tout doucement.
  • Ce plat peut être servi avec des tagliatelles, du riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 507g
Calories: 108Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 3.2g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Osso bucco de dinde aux olives, photo 1Osso bucco de dinde aux olives, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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