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Osso bucco de veau à l'amaretto

Un monde pleine de couleur le rouge et le blanc reflètes une très bonne faim de loup
Plat
4 parts
20 min
1 h 20 m
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Passer les tranches de viande dans la farine, et les faire dorer dans de l'huile dans une cocotte.
  • Ajouter les carottes rapées, les oignons émincés, les 3 gousses d' ail hachés, les tomates, le vin blanc, l'amaretto ainsi qu'un petit verre d'eau pour plus de sauce.
  • Mettre un couvercle sur la cocotte et laisser mijoter à feu doux 1 heure 20 minutes tout en remuant de temps en temps à la cuillère en bois.
  • Assaisonner (sel, poivre et bouquet garni)


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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