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Porc aux carottes et olives façon tajine
Préparation
- 1/ On épluche les carottes et on les coupe en rondelles
2/ On coupe le porc en petit morceaux
3/ Dans un filet d'huile d"olive on fait dorer les carottes et le porc, saler et poivrer dans une poelle.
4/ On ajoute les olives, les amandes, et une demi petite bouteille de vin blanc et 2 cuillère à soupe de maizena
5/ On verse un verre d'eau, on couvre et on laisse mijoter 1heure.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
On est musulmans on ne mange pas du porc
Et en plus facile à réaliser
variante faite avec des câpres