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Porc aux carottes et olives façon tajine

Plat
2 parts
10 min
60 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2

3 escalopes de porc

1poignée d'amande

1poignée d'olive vertes

vin blanc

maizena

Préparation

  • 1/ On épluche les carottes et on les coupe en rondelles

    2/ On coupe le porc en petit morceaux

    3/ Dans un filet d'huile d"olive on fait dorer les carottes et le porc, saler et poivrer dans une poelle.

    4/ On ajoute les olives, les amandes, et une demi petite bouteille de vin blanc et 2 cuillère à soupe de maizena

    5/ On verse un verre d'eau, on couvre et on laisse mijoter 1heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

09/03/2014

On est musulmans on ne mange pas du porc

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LucenLesAnglesdu30
LucenLesAnglesdu30, 21/11/2013

Et en plus facile à réaliser
variante faite avec des câpres

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