Porc façon tajine au potiron

Ingrédients

• 1 kg de porc en cubes
• environ 1 kg de potiron
• 1 oignon
• 1 kubor
• 3 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de safran en poudre
• 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
• 2 cuillères à café de cannelle en poudre
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de graines de coriandre
• sel et poivre