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Ragoût de porc au potiron

Plat
2 parts
15 min
4 heures
facile
C'est tellement simple à réaliser: il suffit de tout jeter dans une cocotte et de laisser cuire. C'est un un délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 mignonettes de porc coupées en gros morceaux

potiron en gros dés: 3 poignées

pommes de terre grenailles: 2 poignées

feuilles de sauge


Vin rouge

bouillon

farine


Préparation

  • Faire revenir l'oignon émincé et les feuilles de sauge quelques minutes dans de l'huile.
  • Rouler les morceaux de viande dans la farine , et les ajouter aux oignons, avec le potiron et les pommes de terre.
  • Couvrir de liquide: moitié bouillon, moitié vin.
    Saler et poivrer, et porter à ébullition.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 150°-160°, et laisser mijoter pendant 3 à 4 heures.
  • Au moment de servir, parsemer d'un mélange de romarin et d'ail frais hachés.
B Blog à la Coque

Accord vin : Que boire avec ?

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