Ptitchef

Ragout de porc

14 recettes
Recette Le véritable ragoût de porc à l'ancienne, de mamigoz.

Le véritable ragoût de porc à l'ancienne, de mamigoz.

(66 votes), (18) , (559)
Plat moyen 20 min 12 min
Ingrédients: 1,200 kg de porc (choisir du sauté) 2 oignons 3 gousses d'ail 1 belle échalote 1 bouquet garni * un peu de sel Poivre de moutarde de mamigoz * 2 Kub O...
Recette Ragoût de boulettes et de pattes de porc

Ragoût de boulettes et de pattes de porc

(11 votes), (4) , (5)
Plat facile 35 min 3 heures
Ingrédients: Pour les pattes de porc : 4-6 pattes de porc 2 gousses d'ail en morceaux ou plus 1 cuillère à thé (5 ml) de gros sel ¼ cuillère à thé (1 ml) de poivre...
Recette Joue de porc en ragout

Joue de porc en ragout

(1 vote), (21)
Sans gluten
Plat facile 30 min 434 kcal
Ingrédients: 500 gr de joue de porc 1 talon de jambon sec 1/2 bocal de sauce tomates basilic 1 oignon 1 CS de maizena 1 CS de paprika...
Recette Ragoût de porc à la dijonaise

Ragoût de porc à la dijonaise

(1 vote), (6)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1/3 tasse de cassonade 1/3 tasse de farine 1 gros filet de porc coupé en morceaux d'environ 1 pouce (2,5 cm)environ 1/4 tasse de moutarde de Dijon 4 ...
Recette Ragoût de pattes de porc (notre tradition)

Ragoût de pattes de porc (notre tradition)

(1 vote), (2)
Plat facile 40 min 2 heures
Ingrédients: Pour les pattes : 6 à 8 morceaux coupés de pattes de porc 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue 1/2 cuillère à thé de clou girofle moulu 1/4 cuillère...
Recette Ragoût de porc au potiron

Ragoût de porc au potiron

(1 vote), (6)
Plat facile 15 min 4 heures
Ingrédients: 2 mignonettes de porc coupées en gros morceaux potiron en gros dés: 3 poignées pommes de terre grenailles: 2 poignées feuilles de sauge 1 oignon ...
Recette Sauté de porc façon ragoût

Sauté de porc façon ragoût

(4 votes), (2) , (56)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 2 poireaux 2 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail des champignons de Paris des pommes de terre 500 g de sauté de porc 2 cuillères à soupe de farine 3 c...
Recette Ragoût de boulettes et de longe de porc

Ragoût de boulettes et de longe de porc

(2 votes), (1) , (11)
Plat facile 50 min 4 heures
Ingrédients: 125 ml farine non blanchie (1/2 tasse) 1,36 kg rôti de porc désossée au choix (3 lb ; longe, épaule, fesse, etc.) 1 oignon blanc (gros oignon ou esp...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Ragout de travers de porc à la coréenne

Ragout de travers de porc à la coréenne

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 2 CaS de sauce de soja coréenne 2 CaS de concentrée de tomate 2 oignons 2 grosses gousses d'ail écrasées 2 CaC de Kochujang 2 Carottes 1 CaC de ...
Recette Un ragoût

Un ragoût

 
Plat moyen 35 min 494 kcal
Ingrédients: 1 kg de travers de porc 1 vingtaine de petites rattes 1 cuillère à café de farine 2 cuillères à café de saindoux 20 cl de bouillon de volaille ...
Recette Ragoût de pattes et de boulettes

Ragoût de pattes et de boulettes

Plat facile 25 min 4 heures
Ingrédients: Pour les pattes de porc : 3 à 4 pattes de porc de porc eau froide 1 oignon coupé en morceaux 1 feuille de laurier sel poivre 2 poitrines de poulet, s...
Recette Ragoût de jarret de porc

Ragoût de jarret de porc

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 jarret de porc frais ( 850 g ) Galanga ( 1 morceau de 40 g ) 1 pincée de poivre 1 cuillère à café de sucre 7 cuillères à soupe de vinaigre ( de riz...
Recette Ragoût de boulettes et de pattes de porc

Ragoût de boulettes et de pattes de porc

Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: Ragoût : 2 pattes de porc 1 cuillère à thé de gros sel 1 /2 cuillère à thé de cannelle 1/4 cuillère à thé de poivre 1/8 cuillère à thé de clou de gi...
Recette Ragoût de boulettes

Ragoût de boulettes

Plat facile 10 min 4 heures
Ingrédients: 1 grosse poitrine de poulet 1 grosse patte de porc ou 2 moyennes débris de poulet (abats : gésier, cou, foie) (facultatif) 1 gros oignon coupé en 2 2...


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