Ragoût de boulettes et de pattes de porc PrécédentSuivant Platfacile3 h 35 m1486 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 Pour les pattes de porc : 4-6 pattes de porc 2 gousses d'ail en morceaux ou plus 1 cuillère à thé (5 ml) de gros sel ¼ cuillère à thé (1 ml) de poivre ¼ cuillère à thé (1 ml) de cannelle ¼ cuillère à thé (1 ml) de clou de girofle ¼ cuillère à thé (1 ml) de muscade 4-6 tasses (1 -1.5 L) de bouillon de b?uf ou plus pour couvrir les pattes 1-2 oignons hachés 3-4 cuillères à table (45-60 ml) d'huile de pépins de raisins (vous pouvez mettre un autre type d'huile aussi) Pour les boulettes : 1 oignon haché 5 lb (250 g) de boeuf haché maigre 1.5 lb (700 g) de porc haché maigre 2 cuillères à soupe (30 ml) de persil ¼ cuillère à thé (1 ml) de gingembre ½ cuillère à thé (2 ml) de clou de girofle ½ cuillère à thé (2 ml) de cannelle ½ cuillère à thé (2 ml) de moutarde sèche ail haché au goût 1 branche de céleri haché fin 1 petit oignon haché fin 2 tranches de pain en dés ½ tasse (125 ml) de lait sel poivre farine grillée bouillon dégraissé du ragoût de pattes Coût estimé: 34.47Euros€ (5.74€/part)
