Ptitchef

Boulettes de porc au citron

Ces boulettes sont tendres et savoureuses, avec un bon petit goût de citron!
Plat
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un bol, mélanger le porc, le basilic, le poivre, le zeste de citron, la chapelure et l’œuf.
  • Façonner de petites boulettes de 1 pouce de diamètre et mettre dans un plat pour le four, cuire à 360° 25 minutes. Réservez.
  • Dans une casserole, faire bouillir le bouillon de bœuf et incorporer les boulettes, cuire environs 10 minutes. Retirer les boulettes et réserver au chaud.
  • Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide, ajouter au bouillon et amener à ébullition. Faire cuire 5 minutes.
  • Ajouter le jus de citron. Servir les boulettes sur un lit de pâtes au beurre d'ail, arroser de bouillon et servir.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé

Questions:






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