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Côtes de porc au citron et à la tomate

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 côtes de porc désossées


1 citron + 1 cuillère à café de jus de citron

1 brique de coulis de tomates (ou du tomate frito)

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

2 cuillères à soupe d'huile

sel

Préparation

  • Peler l'oignon, le couper en rondelles ainsi que le citron.
  • Saler et poivrer les côtes de porc, faire revenir dans une poêle, les dorer de chaque côté.
  • Couvrir chaque côtelettes avec les oignons et les rondelles de citron. Faire revenir quelques minutes.
  • Mélanger la sauce tomate avec la sauce anglaise et le jus de citron, verser dans la poêle, couvrir et laisser mijoter 15 minutes, servir avec des frites.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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