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Sauté de porc à la tomate

Par CoinCoin aux fourneaux
(4.22/5 - 9 votes)
3 commentaires

Une recette ultra-simple.

Ingrédients

- 600g de sauté de porc
- 1 gros oignon
- 4 tomates bien mûres (ou une boîte de tomates concassées)
- 1 petite boîte d?olives noires dénoyautées
- 2 cuillérées à soupe d?huile d?olive
- sel et poivre

Préparation

Etape 1

Émincer l'oignon.

Etape 2

Détailler le porc en morceaux d'environ 3 cm de côté.

Etape 3

Ébouillanter les tomates afin de les éplucher plus facilement et les couper en gros morceaux.

Etape 4

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon.
Lorsqu'il est bien doré, ajouter le porc afin de le saisir un peu.

Etape 5

Incorporer ensuite les morceaux de tomates et les olives et un petit verre d'eau.

Etape 6

Assaisonner de sel et de poivre à votre convenance.

Etape 7

Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant au moins 45 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge) Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge)


Par CoinCoin aux fourneaux





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Commentaires des membres:

flojugo, 04/03/2014

Ma petite famille a été ravie. Merci beaucoup pour cette recette simple et rapide.

J'ai cuisiné cette recette
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16/11/2013

Pas compliqué a réaliser et délicieux a refaire pour des amis

(0) (0) Abuse
18/07/2013

J'ai trouvé cette recette super bonne !!!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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