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Sauté de porc aux raisins et au citron

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile
614 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de sauté de porc

100 g de raisins secs

du rhum arrangé

5 cuillères à soupe de jus de citron vert

2 cuillères à soupe d'huile

2 gousses d'ails hachées

1/4 cuillère à café de cannelle

1/4 cuillère à café de coriandre

1 clou de girofle

1 petit morceau de piment de Cayenne

du sel

Préparation

  • Faire macérer les raisins dans le rhum arrangé, réserver.
  • Faire dorer les morceaux de viande dans l'huile d'olive. Lorsqu'ils sont bien dorés, ajouter l'ail, les épices et le jus de citron.
  • Cuire environ 40 minutes. Vérifier la cuisson de la viande et ajouter les raisins égouttés. Prolonger la cuisson 5 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 614Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 40g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 47.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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