Ptitchef

Boulettes de porc à l'ananas

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
un paquet de nouilles chinoises

300 g de chair à saucisse ou autre viande de porc

quelques feuilles de coriandre

1 cuillère à café de curry en poudre

1/2 boite d'ananas en morceaux

1 boite de tomates pelées

un sachet de préparation à soupe miso

Préparation

  • Mixer la viande avec l'ananas,la coriandre et le curry.
  • Dans un plat à tajine ou une cocotte verser les tomates pelées avec leur jus et l'eau de rinçage de la boite et mélanger avec le miso.
    Faire chauffer à feu doux.
  • Avec la préparation mixées faire des boulettes et les poser au fur et à mesure dans le plat à tajine en les espaçant.
  • Quand la partie des boulettes qui se trouve dans la tomate commence à blanchir c'est que la chair est cuite.
    Vous pouvez alors retourner les boulettes pour faire cuire l'autre côté sans craindre que la chair parte en bouillie.
    Remuer de temps en temps la sauce pour qu'elle n'accroche pas au fond.
  • Quand toutes les boulettes sont dans le plat, couvrir et laisser mijoter doucement.
  • Pendant ce temps préparer les nouilles chinoises dont la cuisson est très rapide.
    Si la sauce des boulettes réduit de trop reverser un peu d'eau, mélanger.
    Éteindre le feu et couvrir pour garder la chaleur.
  • Servir une bonne quantité de nouilles avec les boulettes dessus et recouvrir de sauce.
    Si les nouilles sont prêtes trop tôt, les mélanger dans le plat avec la sauce pour qu'elles n'accrochent pas et s'imprègnent bien de la sauce.

Photos

Boulettes de porc à l'ananas, photo 1Boulettes de porc à l'ananas, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Boulettes de porc au curry
Boulettes de porc au curry
3 parts
20 min
facile
Recette Boulettes de porc epicées
Boulettes de porc epicées
5 parts
25 min
moyen
3.9 / 5
Recette Boulettes margherita
Boulettes margherita
10 parts
29 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez