Boulettes de viande à l'ananas

Ingrédients

• 3/4 tasse chapelure
• 2 cuillère à soupe lait
• 2 oeufs
• 3/4 tasse oignon, haché finement
• 1/4 cuillère à thé poudre d'ail
• 1 1/4 cuillère à thé gingembre moulu
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1/2 cuillère à thé poivre
• 1 1/2 lb boeuf haché maigre

Sauce :

• 1/2 tasse cassonade, tassée
• 1/4 tasse vinaigre blanc
• 3 cuillères à soupe sauce soya
• 1 cuillère à soupe fécule de maïs
• 1 cuillère à soupe eau
• 1 1/2 tasse ananas, broyés, avec le jus