Boeuf aux pâtes gratinées

Ingrédients

• 750gr de boeuf haché.
• 1/2L sauce tomate.
• 2 càs de persil haché.
• 1 gousse d'ail écrasée.
• 2 càs de menthe hachée.
• sel et poivre noir.
• 500gr de spaghettis.
• 3 blancs d'oeufs.

SAUCE AU FROMAGE:

• 100gr de beurre.
• 1/2 bol de farine.
• 3 bols de lait.
• 3 jaunes d'oeufs.
• 1 bol de fromage râpé.
• 1/4 de bol de chapelure.
• 1 pincée de muscade.