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Recette facile au boeuf
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Emince de boeuf stroganov
EMINCE DE BOEUF STROGANOV
Une délicieuse recette très goûteuse et facile à faire !
Préparation
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Assaisonner les lanières de bœuf de sel, de poivre et de paprika. Dans une poêle, faire saisir fortement les lanières dans l'huile et le beurre (maintenez-les saignants). Laisser les morceaux s'égoutter.
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Dégraisser la poêle, puis ajouter les oignons, faire suer sans coloration pendant 1 à 2 minutes. Déglacer avec le vin blanc, faire réduire, ajouter le fond de veau et le coulis de tomates, faire encore réduire.
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Ajouter la crème épaisse, laisser réduire pendant 3 à 4 minutes. Vérifier l'assaisonnement.
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Rajouter les lanières de viande bien égouttées et servir immédiatement.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (291g)
Calories: 430Kcal
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Glucides: 5.2g
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Lipides: 21.5g
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Gras sat.: 10.7g
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Protéines: 50.7g
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Fibres: 1.9g
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Sucre: 2.8g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
11
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Commentaires des membres:
Très simple !!!