Ptitchef

EMINCE DE BOEUF STROGANOV

Une délicieuse recette très goûteuse et facile à faire !
Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
422 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Assaisonner les lanières de bœuf de sel, de poivre et de paprika. Dans une poêle, faire saisir fortement les lanières dans l'huile et le beurre (maintenez-les saignants). Laisser les morceaux s'égoutter.
  • Dégraisser la poêle, puis ajouter les oignons, faire suer sans coloration pendant 1 à 2 minutes. Déglacer avec le vin blanc, faire réduire, ajouter le fond de veau et le coulis de tomates, faire encore réduire.
  • Ajouter la crème épaisse, laisser réduire pendant 3 à 4 minutes. Vérifier l'assaisonnement.
  • Rajouter les lanières de viande bien égouttées et servir immédiatement.

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Hamburger au boeuf


L Les délices d'Hélène

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (291g)
Calories: 422Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 44.6g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

20/03/2016

Très simple !!!

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