Ptitchef

Queue de boeuf grillée

Plat
3 parts
20 min
60 min
facile
la queue cuite au court bouillon et ensuite grillée au four

Ingrédients

3

Préparation

  • Prendre une grande casserole et y déposer tous les légumes nettoyés et coupés en morceaux et les épices.
    Ajouter la viande, couvrir d'eau.
  • Porter à ébullition et faire bouillir 1h à la cocotte minute
    Retirer les morceaux et bien les égoutter.
  • Ensuite il faut les tartiner de moutarde et les rouler dans la chapelure.
  • Déposer chaque morceau ainsi préparé dans un plat à gratin.
  • Fondre le beurre et les en arroser.
    Retourner les morceaux et recommencer l'opération.
    Enfourner et servir quand le tout est bien grillé.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Queue de boeuf carottes
Queue de boeuf carottes
4 parts
3h10m
facile
4.2 / 5
Recette Queue de boeuf à l'andalouse
Queue de boeuf à l'andalouse
4 parts
2h30m
facile
4.5 / 5
Recette Bœuf Stroganoff facile et rapide
Bœuf Stroganoff facile et rapide
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Steak tartare de bœuf
Steak tartare de bœuf
3 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné
Rouleaux de printemps - bœuf mariné
2 parts
2h30m
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeufCes accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeufCuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queueCuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queueOn a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez