Boulettes de ricotta pour l'apéro !

Apéritif
facile
10 min
52 Kcal

Une recette facile et rapide à picorer pour l'apéro : des boulettes de ricotta. Et non seulement cette recette est hyper fondante mais vous pourrez aussi proposer différentes saveurs à vos invités. Pistaches, amandes, noix ou encore ciboulette pour celles et ceux qui sont allergiques aux fruits à coque, bref il y en aura pour tous les goûts ! N'hésitez pas à inviter les enfants durant la confection de ces boulettes de ricotta, c'est une activité qui leur plaira sans aucun doute ;-)

Ingrédients

12
Coût estimé: 2.23€ (0.19€/part)

Préparation

  • Boulettes de ricotta pour l'apéro ! - Préparation etape 1Mélanger la ricotta avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    Former des boules à l'aide de cuillères à café.
  • Boulettes de ricotta pour l'apéro ! - Préparation etape 2Trempez ces boules dans des noix, des amandes et des pistaches concassées. Vous pouvez aussi les enrober de ciboulette ciselée. Placer au frais avant de déguster.
  • Boulettes de ricotta pour l'apéro ! - Préparation etape 3Et voilà, vous avez un apéro qui ravira tout le monde !

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FAQ ❓

Comment conserver les boulettes de ricotta après les avoir préparées ?

Il est recommandé de conserver les boulettes de ricotta au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elles se conservent bien jusqu'à 2 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais ou du fromage de chèvre pour varier les saveurs, mais cela changera légèrement la texture.
Vous pouvez essayer des herbes fraîches comme le basilic ou l'origan, ou encore des épices comme le paprika pour donner une touche différente.
Absolument ! Vous pouvez préparer les boulettes à l'avance et les conserver au frais jusqu'à 24 heures avant de les servir.
Oui, c'est une activité amusante et sûre pour les enfants, ils peuvent aider à mélanger les ingrédients et à former les boules !

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 52Kcal
  • Glucides: 1g
  • Lipides: 4g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (24g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

À savoir

Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
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Questions

Photos des membres

Juliette HessJuliette Hess
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

Commentaires

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4.36/5, 11 votes 2 commentaires
romyromeo

romyromeo

Très bon !! Pour les déguster, on peut par exemple, les déposer sur des petites cuillères si elles ne tiennent pas. De toute façon, il faut n'en faire qu'une bouchée ! lol !!

J'ai cuisiné cette recette
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Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour :)

Mamsi

Pas facile : car les boulettes ne tiennent pas bien et s'émiettent facilement ou sont trop molles (impossible de manger avec des piques ! )

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Réponse Ptitchef:

Vous pouvez les placer au réfrigérateur avant de les servir pour qu'elles durcissent :)