Ptitchef

Boulets ou boulettes à a Liégeoise à ma façon

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger le haché avec l'échalote, le pain, le persil, l'oeuf, le sel, le poivre et la muscade et former des boulettes.
  • Faire chauffer le beurre et colorer les boulettes sur chaque côté, les sortir et les placer sur une assiette.
  • Déglacer avec le vinaigre et le sucre, laisser évaporer la moitié et ajouter les oignons, le thym, le laurier et la marjolaine.
  • Placer les boulettes sur le lit d'oignons et mouiller d'eau à mi-hauteur. Ajouter le sirop de Liège.
  • Laisser frémir 20 minutes à couvert.
  • Rectifier l?assaisonnement et servir avec des frites.


Photos

Boulets ou boulettes à a Liégeoise à ma façon, photo 1
Boulets ou boulettes à a Liégeoise à ma façon, photo 2
Boulets ou boulettes à a Liégeoise à ma façon, photo 3
Boulets ou boulettes à a Liégeoise à ma façon, photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

garroy, 21/10/2017

Avec un mélange de porc veau......

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Boulets à la liégoise sauce lapin
Boulets à la liégoise sauce lapin
8 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Boulets sauce au sirop de liège
Boulets sauce au sirop de liège
4 parts
35 min
moyen
4.5 / 5
Recette Boulets à la liégeoise.
Boulets à la liégeoise.
5 parts
2 h 20 m
facile
Recette Boulettes margherita
Boulettes margherita
10 parts
29 min
facile
4 / 5
Recette Boulettes IKEA et leur sauce
Boulettes IKEA et leur sauce
6 parts
45 min
facile
3 / 5
Recette Boulettes de bœuf et parmesan
Boulettes de bœuf et parmesan
2 parts
25 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert Il faut absolument que vous goûtiez à cette recette de gaufres! Il faut absolument que vous goûtiez à cette recette de gaufres!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez