Ptitchef

Boulettes de viande jardinières

Plat
4 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
24 boulettes de viande (préparée par le boucher ou faites maison)

1 kg de carottes


1 boîte de petits pois extra-fins

1 bouillon cube ou 1 dose de marmite de bouillon


sel

paprika fort

20 cl de vin blanc

1 boite de sauce tomate


Un peu d'eau

Préparation

  • Mettre de l'huile dans une marmite (ou dans le délicook).
  • Faire chauffer, ajouter les boulettes et faire revenir (délicook 15 minutes environ, programme grill).
  • Pendant ce temps peler et couper les carottes et pommes de terre.
  • Mouiller les boulettes avec le vin blanc.
  • Ajouter le bouillon, les carottes, les pommes de terre et la sauce tomate.
  • Ajouter de l'eau si besoin pour mouiller un peu moins que la hauteur de la viande.
  • Saler modérément, poivrer, ajouter 1 cuillère à café de paprika fort. Mélanger.
  • Laisser mijoter pendant 1 h 30 à 2 h 00.
  • Environ 15 minutes avant de servir, ajouter les petits pois égouttés.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Nos meilleures recettes de boulettesNos meilleures recettes de boulettesAu Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez