Boulettes de viande jardinières

Préparation

• Mettre de l'huile dans une marmite (ou dans le délicook).
• Faire chauffer, ajouter les boulettes et faire revenir (délicook 15 minutes environ, programme grill).
• Pendant ce temps peler et couper les carottes et pommes de terre.
• Mouiller les boulettes avec le vin blanc.
• Ajouter le bouillon, les carottes, les pommes de terre et la sauce tomate.
• Ajouter de l'eau si besoin pour mouiller un peu moins que la hauteur de la viande.
• Saler modérément, poivrer, ajouter 1 cuillère à café de paprika fort. Mélanger.
• Laisser mijoter pendant 1 h 30 à 2 h 00.
• Environ 15 minutes avant de servir, ajouter les petits pois égouttés.