Boulettes de viande marinées

Ingrédients

• 600 g viande de boeuf (hachée maigre)
• 2 gousses d’ail (émincées)
• 2 oeufs
• 1/3 tasse parmesan (râpé)
• 1/2 c. à café sel
• 1 c. à café persil (séché)
• Poivre (fraîchement moulu)

Pour la sauce marinée :

• 1 oignon moyen (haché finement)
• 2 gousses d’ail (hachées)
• 2 c. à soupe huile d’olive
• 1 canne de tomates (en dés ; 796 ml)
• 1/2 tasse vin rouge
• 1/2 c. à café sel
• Poivre
• 3 feuilles de laurier