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Boulettes de viande marinées

Ces boulettes de viande marinées, façon rustique, sont une excellente idée de diner en fin de semaine et se conservent bien pour la semaine. Servies avec un verre de vin rouge et en bonne compagne, elles sont en délice, simple et savoureux.
Plat
6 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Pour la sauce marinée :

Matériel

Préparation

  • Pour la sauce, dans une casserole, faire revenir pendant quelques minutes l’oignon et l’ail à feu doux. Ajouter les tomates en dés, le vin, le sel, le poivre et les feuilles de laurier et cuire à feu doux pendant 30 minutes
  • Pour les boulettes de viande, préchauffer le four à 375F (190C). Couvrir d’aluminum une plaque
  • Dans un bol, mélanger la viande avec les autres ingrédients et former des boulettes. Étaler les sur la plaque et cuire pendant 20 minutes, en les tournant après 10 minutes. Retirer du four et placer les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de gras.
  • Mettre les boulettes dans la sauce et servir avec des pates.


Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (21):

08/04/2014

JE FAISAIS TOUJOURS LES BOULETTES A L ITALIENNE;
, mais j'apprécie beaucoup celles-ci. BRAVO !! un régal

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
06/04/2014

LA FINE DEL MONDO !!!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
Lebop, 25/07/2019

Sympa

(0) (0) Signaler
timirlou, 09/04/2014

Très bonne préparation! Je fais pareil pour la marinade pour le lapin! La sauce réduite puis coulée sur les boulette un délice!

(2) (1) Signaler
ginot, 07/04/2014

Très bonne recette ! et tellement rapide à faire !

(0) (0) Signaler
07/04/2014

Excellente recette mais sans vin pour moi

(0) (5) Signaler
SANIOURA, 06/04/2014

J'adore mais sans vin

(1) (4) Signaler
06/04/2014

Vite fait, bien fait !

(0) (1) Signaler
06/04/2014

Super j aime

(0) (0) Signaler
sethi1er, 06/04/2014

Plat sympa ,J 'aime bien !!!!AA++

(0) (0) Signaler

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