Mélanger la viande hachée avec l’œuf et la gousse d'ail écrasée, ajouter le 4 épices, le persil, saler et poivrer et bien mélanger.
Chauffer de l'huile dans une poêle. Former 12 boulettes avec la viande et les rouler dans la chapelure, faire dorer de chaque côté, puis les retirer de la poêle.
Rajouter de l'huile dans la poêle, y faire dorer l'oignon émincé.
Verser la sauce tomates et la réchauffer 5 minutes. Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter 30 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Durant la cuisson de la viande, cuire les pâtes selon les indications du paquet. Ajouter un filet d'huile d'olive.
Servir avec les boulettes de viande et la sauce.
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On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
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Une recette de sauce bolognaise très spéciale se cache dans cet article!
Commentaires des membres:
On ne met pas plutôt du boeuf dans les pâtes bolognaise ?