Boulettes de viande à la bolognaise

Name: Boulettes de viande à la bolognaise
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de spaghettis; huile d'olive; 500g de viande de porc hachée; 1 oeuf; 1 gousse d'ail; 4 épices; persil; sel et poivre; chapelure; 50 cl de sauce tomate cuisinée; 1 oignon

Plat

facile

55 min

833 Kcal

Pour changer des spaghetti bolognaise, pourquoi ne pas façonner des boulettes, c'est très bon et rapide à réaliser!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Mélanger la viande hachée avec l’œuf et la gousse d'ail écrasée, ajouter le 4 épices, le persil, saler et poivrer et bien mélanger.
Chauffer de l'huile dans une poêle.
Former 12 boulettes avec la viande et les rouler dans la chapelure, faire dorer de chaque côté, puis les retirer de la poêle.
Rajouter de l'huile dans la poêle, y faire dorer l'oignon émincé.
Verser la sauce tomates et la réchauffer 5 minutes.
Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter 30 minutes.
Rectifier l'assaisonnement.
Durant la cuisson de la viande, cuire les pâtes selon les indications du paquet. Ajouter un filet d'huile d'olive.
Servir avec les boulettes de viande et la sauce.