Boulettes au fromage pour l'apéro

Apéritif
facile
40 min
90 Kcal

Vous cherchez une idée apéritive qui change des chips ? Ces boulettes au fromage sont prêtes en quelques minutes et font toujours leur petit effet. À base de ricotta et de parmesan, elles sont fraîches, fondantes et personnalisables à l’infini : roulez-les dans du paprika, des herbes fraîches, des graines ou même des noix concassées selon vos envies. Servez-les piquées d’un petit bretzel en guise de brochettes : effet waouh garanti sur la table ! Et en plus, elles se préparent à l’avance. Parfaites pour un apéro festif ;)

Ingrédients

12

Pour décorer:

Préparation

Préparation10 min
Temps de repos30 min
  • Boulettes au fromage pour l'apéro - Préparation etape 1Mélanger la ricotta et le parmesan. Assaisonner au goût: ici poivre et origan.
  • Boulettes au fromage pour l'apéro - Préparation etape 2Former des boules: ici j'ai utilisé 1 cuillère à soupe de mélange pour faire une boule. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum.
  • Boulettes au fromage pour l'apéro - Préparation etape 3Rouler ces boules dans la garniture de votre choix. Par exemple du paprika.
  • Boulettes au fromage pour l'apéro - Préparation etape 4Autre exemple: des feuilles de basilic frais. Placer les feuilles de basilic dans un verre ou un bol, couper en petits morceaux à l'aide de ciseaux. Placer la boule dans le récipient et le secouer pour faire rouler la boule dans le mélange et l'enrober.
  • Boulettes au fromage pour l'apéro - Préparation etape 5Planter des bretzels en forme de bâton dedans et les disposer sur une jolie assiette. C'est prêt pour l'apéro :-)

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FAQ ❓

Comment conserver les boulettes au fromage après les avoir préparées ?

Il est recommandé de les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur jusqu'à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais nature ou aromatisé.
Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les servir.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du thym, ou même des épices comme du cumin pour donner une touche différente à vos boulettes.
Vous pourrez les enrober de graines de sésame, d'herbes fraiches comme du basilic mais aussi du persil, de la ciboulette... N'hésitez pas à les rouler dans des noix concassées par exemple ou d'autres épices!

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 90Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (39g)

À savoir

Conservation au réfrigérateur
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Questions

Photos des membres

Juliette HessJuliette Hess
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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