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Delicatessen - Bouillon aux boulettes de farine de pain azyme - Kneidlers

Plat
6 parts
1 h 10 m
1 min
facile
280 Kcal
Voici une nouvelle recette de cuisine, cette recette se fait spécialement à l'occasion de Pessah, la fête de Pâques car pendant cette période, toute levure est interdite et la seule farine utilisable est la farine de pain azyme ou la fécule de pomme de terre. C'est une façon ludique de faire manger du bouillon aux enfants!

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Battre les œuf en omelette jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux, ajouter la farine, l'huile, l'eau, le sel et le poivre et bien mélanger le tout.
  • Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure. La préparation va s'épaissir.
  • Prendre une cuillère à café et, avec des mains légèrement mouillées, rouler des boulettes de la taille d'une noix. Faire bouillir dans une casserole deux litres d'eau et y jeter les boulettes (qui vont gonfler).
  • Les laisser cuire une minute après qu'elles soient remontées à la surface (c'est très rapide). Servir avec un bouillon de légumes ou de pot au feu.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)
Calories: 280Kcal
  • Glucides: 33.4g
  • Lipides: 12g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 0.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

09/02/2014

Trop Trop bon !

(0) (0) Signaler
21/01/2013

Super delicieuse

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