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Boulettes indonésiennes : perkedel

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
520 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de pommes de terre à purée

300 g de boeuf haché

2 oignons moyens

2 gousses d'ail

1 petit bouquet de persil

1 petit bouquet de ciboulette

2 cuillères à café de sucre

sel

poivre

muscade

huile de friture

Préparation

  • Faites revenir les oignons émincés dans un peu d'huile pour les faire dorer.
  • Ajoutez-les à la purée avec la viande crue, l'ail pressé et les herbes ciselées.
  • Cassez-y les 2 oeufs entiers et mélangez le tout avec avec les mains. Sucrez, salez et poivrez.
  • Façonnez en petits galets et laissez-les reposer au frigo sur un plat filmé pour que ça fige.
  • Sortez-les au bout de 30 minutes et trempez-les dans les blancs d'oeufs légèrement battus à la fourchette.
  • Puis Létitia les fait frire dans un bain de friture.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (370g)
Calories: 520Kcal
  • Glucides: 55.7g
  • Lipides: 23.1g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Boulettes indonésiennes : perkedel, photo 1
Boulettes indonésiennes : perkedel, photo 2
Boulettes indonésiennes : perkedel, photo 3

Questions:






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