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Boulettes de porc epicées

Plat
5 parts
5 min
20 min
moyen
414 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
500g de chair à saucisse

2 tranches de pain de mie


1 peu d'eau


1 gousse d'ail

2ml de coriandre

1/2 botte de persil

1ml de cannelle

5ml de gingembre

1ml de 4 épices

sel et poivre

25ml de farine

5ml de paprika

1 pincée de piment d'espelette

1 bouillon concentré de légumes.

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger le pain de mie trempé dans de l'eau, l'oeuf, la chair à saucisse et l'huile.
    Ajouter l'ail, l'oignon, le persil, finement haché, la coriandre, la cannelle, le gingembre, les 4 épices, le sel et le poivre, mélanger l'ensemble.
    Dans un autre saladier, déposer la farine, le paprika et le piment d'espelette.
    Formez vos boulettes, et passer dans le mélange de farine et les déposer dans le cuit vapeur.
    Dans le réservoir ajouter l'eau et le bouillon concentré de légumes, mettre le couvercle et cuire pour 40mn.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 184g
Calories: 414Kcal
  • Glucides: 10.9g
  • Lipides: 30.4g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 22.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

19/02/2014

Je vais essayer cela me semble appetissant

(0) (0) Signaler
13/03/2013

Tres eco et pour ceux qui trouve le porc trop gras en boulette c ideale

(0) (0) Signaler
georges1945
georges1945, 13/03/2013

Simple et bon

(0) (0) Signaler
clo0498, 27/02/2010

Afaire au plus vite. Cette recette est superbe

(0) (0) Signaler
gisou83_diet, 26/02/2010

Surement facile et très bon !!!à faire absolument.

(0) (0) Signaler
Eglantine13
Eglantine13, 24/02/2010

Très facile et bon avec ces épices!

(0) (0) Signaler
obribri, 24/02/2010

Ok, facile à faire et bon !

(0) (0) Signaler
ma petite popotte
ma petite popotte, 24/02/2010

Sympa cette recette, elle me plait bien

(0) (0) Signaler

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